更新　2026.02.13

このたび、柴田学園大学は、一般社団法人青森県りんご対策協議会が主催する「青森りんごオリジナルレシピコンテスト」において、「大学賞」を受賞いたしました。

本コンテストは、管理栄養士や栄養教諭を目指す学生を対象に、青森りんごを活用した食育リーダーの育成を目的として開催されているものです。

今回は、北海道から鹿児島まで全国33大学より約300作品の応募があり、令和8年2月6日に最終審査会が行われました。

▼詳しくは以下をご覧ください
青森りんごオリジナルレシピコンテスト 受賞作決定 県内メディア向けリリース
青森りんご食育事業 連携大学学生対象　令和7年度 青森りんごオリジナルレシピコンテスト結果発表

柴田学園大学では、学生一人ひとりが栄養学の専門性を活かし、りんごの特性や栄養価を深く考察しながらレシピ開発に取り組みました。日頃の学修成果とチームワークが評価されたことは、大きな励みとなります。

今後も柴田学園大学は、地域資源である青森りんごの魅力発信と食育の推進に積極的に取り組み、実践力を備えた管理栄養士・栄養教諭の育成に努めてまいります。

引き続き、皆さまのご支援・ご声援をよろしくお願いいたします。

大学賞について

大学賞は、レシピそのものの完成度に加え、
・使用するりんご品種の分析・研究
・りんごの栄養成分を踏まえた食材の組み合わせ
・栄養学的視点に基づいた工夫
・学科内で切磋琢磨しながら取り組んだ姿勢

などが総合的に評価された大学に贈られる賞です。